अल्पाइन बकरी (Alpine Goat): अल्पाइन बकरी पालन यूरोप और अमेरिका में डेयरी फार्मिंग का एक लोकप्रिय रूप है। बकरी की इस नस्ल की उत्पत्ति फ्रांसीसी आल्प्स में हुई थी और यह अपने उच्च दूध उत्पादन के लिए जानी जाती है। ये मध्यम से बड़े आकार की बकरियां सफेद या भूरे से लेकर भूरे और काले तक विभिन्न रंगों में आती हैं और इनके सींग, सीधे प्रोफ़ाइल और उभरे हुए कान होते हैं।
आज इस आर्टिकल में हम आपको अल्पाइन बकरी की नस्ल, पहचान, कीमत, विशेषता और कहा मिलती है। इन सबके बारे में जानकारी मिलेगी।
अल्पाइन बकरी की नस्ल
अल्पाइन घरेलू बकरी की एक मध्यम से बड़े आकार की नस्ल है जो अपनी अच्छी दूध देने की क्षमता के लिए जानी जाती है। इस नस्ल की उत्पत्ति फ्रांसीसी आल्प्स में हुई थी। लोग इस नस्ल की बकरी को ज्यादातर दूध उत्पादन के लिए रखते हैं। अल्पाइन नस्ल की बकरियां 5 लीटर से भी अधिक दूध दे देती है। इन नस्ल की बकरियों का पसंदीदा खाना घास और वनस्पति (पत्तियां) है।
जानिए बकरी की नस्ल कितने प्रकार की होती है?
अल्पाइन बकरी की जानकारी
बकरी की नस्ल | अल्पाइन बकरी |
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Alpine बकरी का दूसरा नाम | अल्पाइन पॉलीक्रोम, अमेरिकी अल्पाइन, फ्रेंच अल्पाइन |
Alpine बकरी की नस्ल का प्रमुख उद्देश्य | दूध उत्पादन |
अल्पाइन बकरी के शरीर का आकार | माध्यम से थोड़ा बड़ा |
अल्पाइन बकरी का रंग | भूरा, सफेद और काला |
अल्पाइन बकरी का वजन | नर बकरी का वजन 70 किलोग्राम, मादा बकरी का वजन 61 किलोग्राम |
अल्पाइन बकरी की लंबाई | नर बकरी की लंबाई 80 से.मी. और मादा बकरी की लंबाई 76 से.मी. |
अल्पाइन बकरी के गर्भकाल की लंबाई | 145 से 155 दिनों तक |
अल्पाइन बकरी कितने बच्चे देती है? | 1 से 3 बच्चे |
अल्पाइन बकरी जुड़वा बच्चे देती है? | Yes |
अल्पाइन बकरी की प्रतिदिन दूध देने की क्षमता | 5 लीटर तक |
अल्पाइन बकरी की दूध देने की अवधि | 250 से 280 दिनों तक |
अल्पाइन बकरी की औसत उम्र | 8 से 13 वर्ष |
अल्पाइन बकरी की कीमत | मादा बकरी कीमत 270 रुपये प्रति किलो और नर बकरी की कीमत 300 रुपये प्रति किलो |
अल्पाइन बकरी की कहां पाई जाती है? | अमेरिका, भारत, मलेशिया, फिलीपींस और वेस्टइंडीज |
अल्पाइन बकरी की पहचान कैसे करें?
अल्पाइन बकरियों की पहचान की बात करें तो इस नस्ल की बकरियों का शरीर माध्यम से थोड़ा बड़ा होता है जिनके शरीर पर सफेद निशान होते हैं जैसे जैसे बकरी बड़ी होते हैं वैसे वैसे निशान गायब हो जाते हैं अल्पाइन बकरियों का रंग अधिकतर भूरा, सफेद और काला होता है ज्यादातर बकरियां भूरे रंग की श्रेणी में उपलब्ध हैं।अल्पाइन नस्ल की बकरी के कान खड़े होते हैं तथा अन्य नस्लों की बकरियों के कान खड़े नहीं होते। इस नस्ल की बकरी की त्वचा पर छोटे बाल भी होते हैं अल्पाइन परिपक्व बकरी का वजन लगभग 61 किलोग्राम (135 पाउंड) होता है, और कंधे तक उनकी लंबाई लगभग 76 सेमी (30 इंच) होती है।
Alpine बकरी की कहा मिलती है
Alpine बकरियां पूरे पश्चिमी दुनिया में देखने को मिलते हैं इन बकरियों की नस्ल आमतौर पर पहाड़ी फ्रांसीसी ग्रामीण इलाकों में होते हैं इसलिए इन नस्लों को सर्दियों में अधिक पालते हैं।
इसके अलावा इन बकरियों की नस्ल अमेरिका, भारत, मलेशिया, फिलीपींस और वेस्टइंडीज इन सब देशों में पाई जाती है यह बकरी अधिक दूध उत्पादन के कारण लोकप्रिया बकरी की नस्ल मानी जाती है।
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Alpine बकरी की कीमत
Alpine नस्ल की बकरियों की कीमत भारत में आपको 7123 से 21370 रुपए के बीच मिल सकती है इस बकरी की नस्ल शरीर में स्वास्थ तथा अधिक वजन होने के कारण इसकी कीमत और भी बढ़ सकती है।
- Alpine नस्ल की बकरी के दूध की कीमत अन्य नस्लों से अधिक होती है।
- भारत में मादा Alpine बकरी की कीमत : 275 रुपए प्रति किलो।
- भारत में नर Alpine बकरी की कीमत : 300 रुपए प्रति किलो।
- रूसी मुद्रा में आपको इसकी कीमत 15000 से 50,000 रूबल ( RUB ) के बीच देखने को मिलती है।
Alpine बकरी की विशेषताएं
- अल्पाइन बकरी को दूध उत्पादन के लिए विशेष महत्व दिया जाता है।
- अल्पाइन बकरी का चेहरा सीधा तथा थोड़ा छितराया हुआ होता है।
- अल्पाइन बकरी के सींग थोड़े घुमावदार होते हैं।
- अल्पाइन बकरी के कान मध्यम आकार तथा बनावट में बहुत छोटे होते हैं।
- इस नस्ल की बकरियों का रंग भूरा, स्लेटी, काला तथा सफेद होता है।
- अल्पाइन बकरी का वजन 55 से 60 किलो तक पहुंच सकता है।
- अल्पाइन बकरी का दूध व वजन बढ़ाने के लिए जैक के पत्ते और नारियल के केक के साथ भी खिलाया जाता है।
- नर अल्पाइन बकरी यौवन करने के लिए 4 से 7 महीने में तैयार हो जाता है और मादा बकरी 7 से 10 महीनों के बीच होती है।
- अल्पाइन बकरी की नस्ल 7-10 महीने में बच्चों को जन्म देने के लिए तैयार हो जाती है।
- इन नस्ल की बकरियों का जीवन काल 8 से 13 वर्ष होता है।
- इस नस्ल की बकरी 5 लीटर दूध प्रतिदिन देने की क्षमता रखती है।
- अल्पाइन बकरी की नस्ल 1 से 3 बच्चों को जन्म देती है कभी-कभी यह जुड़वा बच्चों को भी जन्म दे देती है।
- इस नस्ल की बकरियां खुली चराई और स्टाॅल फेड दोनों के लिए उपयुक्त है।
- इस नस्ल की बकरियां गरीबों के लिए दूध का बेहतरीन स्रोत है।
- अल्पाइन नस्ल की बकरियां शांत स्वभाव की होती है और यह आक्रामक भी नहीं होती।
- अल्पाइन नस्ल की बकरी के दूध का आप घर पर पनीर भी बना सकते हैं।
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अल्पाइन बकरी का आवास
अल्पाइन बकरियां मध्यम से बड़े आकार के जानवर हैं और उन्हें पर्याप्त आवास स्थान की आवश्यकता होती है। यदि आप स्टॉल-फेड फार्मिंग प्रणाली का उपयोग कर रहे हैं तो प्रति बकरी 12 वर्ग फुट आवास स्थान और 20-30 वर्ग फुट खेलने की जगह प्रदान करें। अल्पाइन बकरी पालन के लिए ऊंचे घर की सिफारिश की जाती है, बकरियों के लिए अच्छा वेंटिलेशन और ताजी हवा और प्रकाश का प्रवाह सुनिश्चित करें। घर को बकरियों के लिए आरामदायक बनाएं और सभी आवश्यक उपकरण अंदर रखें। घर को नियमित रूप से साफ करें और शुष्क वातावरण बनाए रखें।
अल्पाइन बकरी द्वारा दूध उत्पादन
- अल्पाइन बकरियां अपने समृद्ध डेयरी उत्पादों के लिए जानी जाती हैं और अपने उच्च गुणवत्ता वाले दूध उत्पादन और लंबी स्तनपान अवधि के लिए डेयरी उद्योग में लोकप्रिय हैं।
- अल्पाइन बकरी के दूध में वसा की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, औसतन 3.4% वसा, लेकिन इसमें गाय के दूध की तुलना में अधिक शर्करा होती है और प्रति 250 मिलीलीटर में 2.3 ग्राम प्रोटीन होता है।
- इस नस्ल की बकरी 5 लीटर दूध प्रतिदिन देने की क्षमता रखती है।